饮食与血糖的关系

进食会令血糖升高，而进食后血糖升高的程度是受到诸多因素影响的，比如食物的总量、食物的种类、烹饪方法和饮食方式等。

每天饮食量的计算

• 标准体重（千克）=身高（厘米）-100
• 糖尿病患者每日每千克体重所需的热量（千卡）

  卧床休息者	轻体力劳动者	中等体力劳动者	重体力劳动者
  25-30	30-35	35-40	40

• 总热量=标准体重x每日每千克体重所需的热量

常见食物热量举例（单位：卡）

食物	数量	热量（卡）
米饭	1碗（135克）	200
面	1碗（135克）	280
白面包	1片	120
白灼虾（中）	10只	100
猪肉（肋条肉）	96克	568
肉鸡	74克	389
蟹肉（滚热）	100克	120
带鱼	100克	100
鲜奶	250毫升	163
脱脂奶	250毫升	82
油	1汤匙	20
白糖	1汤匙	35
酱油	100克	71
盒装豆腐	400克	252
苹果（中）	1个	55
奇异果	1个	30
煎蛋	1只	136
鸡蛋	1只	80


*以上公式仅供参考，具体请咨询您的医生，并严格监测三餐前后血糖，让您的医生根据您的血糖来合理安排饮食量。

食物的三大营养素

三大营养素的摄入比例

饮食金字塔

那么，如何控制自己的食物份量呢？

• 询问您的医生或营养师，您可以吃什么和吃多少。
• 用餐前后进行血糖自我监测，根据测量结果调整自己每餐的食物种类和分量。
  

食物多样化，避免甜食

例如蛋糕、巧克力、糖果、冰激凌等

减少高脂肪及高胆固醇食物

例如蟹（蟹黄/膏）、肥肉、蛋黄、肌肉等

多选用高纤维食物

五谷粗粮	蔬菜	水果
例如糙米、面条、玉米、红薯等	例如小白菜、芹菜、胡萝卜、竹笋等	例如黄瓜、西红柿、猕猴桃等（香蕉、橘、荔枝、芒果等应慎用；枣、杏干、桂圆、葡萄干等糖分太高应禁食）

烹调要得法

应以蒸、煮、灼、焖为主

定时定量，少食多餐

宁可多餐，也不要每餐吃太多

限烟、酒，保持进食量和体力活动的平衡

饮食与血糖值密切相关，现实生活中很难按部就班的按照某一个标准来进行饮食，所以此时自我血糖监测就显得尤为重要。

以下情况建议加强血糖监测：

进食会令您的血糖值升高，记得在进食前后测血糖哦！